月子汤孕妇汤花胶海参虫草花煲鸡的做法，月子汤孕妇汤花胶海参虫草花煲鸡的菜谱

月子汤孕妇汤花胶海参虫草花煲鸡

1、海参对小儿生长高也不错，可以捞起来剪碎给孩子蒸蛋或者点酱油吃。2、花胶和海参必须要用无盐无油容器。我先泡发海参再泡发花胶。海参肚子里的筋我一般剪两每条，剪了才泡发得起。肚子里的筋是整个海参皂苷的有效成分的核心。有些薄的花胶仔不用泡发可以直接下锅煲汤，这种性价比很高，有点花胶味，但效果比较一般。

STEP1、1、敏鱼肚提早泡发，我用的是公的。水发，按照厚度一般中等厚度的鱼肚放无油无盐锅冷水开锅，大火烧开10分钟，放料酒，关火盖锅盖。捂着一个晚上。第二天换水放冰箱，每天换水三次，泡发第三天可以用。

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STEP2、2、海参提早泡发。干海参浸泡半天，剪开肚子，把海参筋部全部剪断，放入冷水锅内大火烧开5分钟，转小火煮半个小时。关火盖锅盖捂一晚上。第二天换水放入冰箱，每天换三次水，泡发第五天可以用。

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STEP3、3、鸡壳冷水起锅飞水，捞起过冷河。另外找砂锅注入3.5升冷水。放入全部洗过的材料：敏鱼肚，海参，虫草花，姬松茸，瑶柱，鸡壳，姜片，蜜枣。大火烧开滚10分钟，转小火煲1.5小时。关火加盐。

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STEP4、海参就用一般阿拉斯加红参或者加拿大红参冰岛红参也可以。

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STEP5、香浓美味

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