豆腐白菜粉丝煲
配料
- 老豆腐 （1块）
- 鸡蛋 （1个）
- 大白菜 （半颗）
- 龙口粉丝 （一把）
- 蘑菇 （适量）
- 肥肉末 （适量）
- 耗油 （一勺）
做法步骤
STEP1、豆腐切块，裹上鸡蛋液
STEP2、放热油里炸至两面金黄，中小火
STEP3、炸好了盛出放一边，尝了一块，味道香极了
STEP4、放点猪肥肉热油爆香，放姜丝，大蒜，花椒，八角，红干辣椒适量爆香
STEP5、将蘑菇放进去炒软，放生抽适量，加一勺耗油，老抽我不小心放了最好别放哈，再加点糖和白胡椒粉
STEP6、加开水和大白菜根，大火烧开后，翻炒几下盛进煲里
STEP7、放粉丝和煎好的豆腐和大白菜叶子，煲是1.2升的
STEP8、大火煮开后，小火焖二十分钟就可以出锅拉
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