STEP1、牛奶奶油奶酪黄油开小火水浴融化，用打蛋器搅拌顺滑

STEP2、关火，继续水浴，分三次加入蛋黄（每次加入时都要搅拌均匀）搅拌一分钟

STEP3、持续水浴，筛入粉类，快速搅拌均匀，在芝士液稍显粘稠时结束水浴

STEP4、这个稀稠程度同时电饭煲内胆铺油纸，开始预热电饭煲（约十分钟）

STEP5、蛋清里加入柠檬汁，分三次加入白糖，打到湿性发泡

STEP6、翻拌均匀即可

STEP7、倒入电饭煲轻磕两下震出气泡

STEP8、电饭煲蒸屉里盘子放一些开水，架入电饭煲，湿毛巾堵住出气口，饭一共50分（分，再开启饭）分，慢慢打开电饭煲盖子，取出震一下，侧放晾凉进冰箱冷藏四小时

STEP9、切片享用（这里出炉前在蛋糕表面抹了一层芒果甜品）