虾仁素菜豆腐煲
小提醒
配料
- 虾 （200克）
- 干香菇 （15个）
- 青豆 （一把）
- 卷心菜 （四分之一颗）
- 豆腐 （老嫩皆可） （一块 （盒装的一盒））
- 胡萝卜 （一根）
- 盐 （适量）
- 香油 （少许）
- 油 （适量）
做法步骤
STEP1、干香菇泡发切小粒，胡萝卜去皮切小粒，青豆洗净，卷心菜切碎，虾去壳去线洗净切小段
STEP2、油烧热，香菇青豆胡萝卜先放下去翻炒一分钟
STEP3、加虾段，翻炒一到两分钟，看着虾稍微变色
STEP4、加卷心菜，加盐，可以适量放入生抽。炒到卷心菜去生
STEP5、加豆腐，翻炒均匀，最好把豆腐翻到下面，加小半碗水，盖上锅盖焖煮五分钟
STEP6、出锅前可以撒葱花和香油
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