STEP1、除了白果，虾仁以外的材料切块

STEP2、倒少许橄榄油，滑入虾仁，炒至五分熟即可捞出备用

STEP3、用剩下的油把切好的胡萝卜丁和白果翻炒，胡萝卜变鲜艳即可，最后加入番茄丁，继续翻炒。

STEP4、加入虾仁，豆腐块，小火慢炖至汤浓稠。盛起前按口味加入适当盐搅动均匀。