印度风味蜜瓜烤羊排
小提醒
配料
- 法式羊排 （500克（6块））
- 蜜瓜 （去皮适量）
- 调料
- 黄咖喱粉 （20g）
- 小茴香粒 （10g）
- 红椒粉 （10g）
- 干牛至 （2g）
- 干欧芹 （2g）
- 海盐 （6g）
- 黑胡椒 （1g）
- 食用油 （20g）
- 青柠檬 （1个）
- 新鲜薄荷叶 （20g）
- 大蒜 （6瓣） <
做法步骤
STEP1、准备好需要的食材
STEP2、腌渍羊排调料，将调料混合，青柠取柠檬皮屑和柠檬汁、薄荷叶切碎、大蒜擦成泥，混合均匀
STEP3、将羊排洗净擦干水分，和步骤二调料混合均匀，冰箱冷藏腌渍最少30分钟，隔夜最佳
STEP4、预热烤箱220度，时间23分钟
STEP5、烤盘上铺上两层油脂，这样不用辛苦的刷烤盘，然后讲腌渍好的羊排摆放好，220度烤制10分钟，翻面，再烤制8分钟
STEP6、拿出烤盘，将蜜瓜放入羊排见的空隙里，烤制5分钟，即可出炉
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