STEP1、鸡翅两面各划两,加1勺生抽1瓶盖清酒少量的盐1勺白胡椒粉1勺十三香,腌制20分钟以上
STEP2、烤箱预热到250度。腌制好的鸡翅码在铺了锡纸的烤盘上,在鸡翅单面表面撒上孜然粉(或孜然粒)花椒粉,贴着锡纸的鸡翅背面先不用撒料,撒料的量和烧烤档的差不多。放入烤箱烤6-8分钟,注意观察表面变白有点焦黄就拿出翻面。
STEP3、翻的另一面同样撒孜然粉花椒粉,放入烤箱再烤4-5分钟。喜欢辣的可以在两次撒料步骤加入辣椒面。
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