STEP1、中型马铃薯4-6颗、盐6克、黑胡椒少许、柠檬皮少许、迷迭香一株，叶片切碎、橄榄油2大勺。

STEP2、马铃薯削皮切块，放入冷水锅，加一小勺盐，大火煮开，转小火煮5-6分钟。

STEP3、马铃薯沥干水分，倒入锅中，盖上锅盖，用力上下颠几次锅子，让马铃薯表面略有散沙。

STEP4、倒入橄榄油、盐、黑胡椒粉、柠檬皮、迷迭香，拌匀。

STEP5、烤盘内部抹一层油，马铃薯倒入平铺。

STEP6、烤箱提前预热220，将马铃薯放入烤箱，烤35-40分钟。

STEP7、观察土豆表面金黄焦脆就可以了。