STEP1、五花肉切成小块，洗干净

STEP2、淖水

STEP3、冲洗干净，备用

STEP4、水笋洗干净

STEP5、淖水

STEP6、清洗干净，切好

STEP7、葱姜切好

STEP8、起油锅，葱姜煸炒出香味

STEP9、肉倒进去翻炒，加料酒

STEP10、水笋倒进去，继续翻炒

STEP11、倒一点老抽

STEP12、再倒一点生抽

STEP13、加点清水，大火煮开，小火炖煮。

STEP14、一个小时左右，加冰糖

STEP15、继续小火炖，收汁，关火，加点味精

STEP16、撒点葱花，完成。