STEP1、将土豆洗干净，用热水将土豆煮到软。

STEP2、将土豆打成泥

STEP3、一边打成泥时，一边加入肉豆蔻，2个蛋黄，少许盐及鲜奶油

STEP4、将混合后的土豆泥倒入挤花袋

STEP5、准备一个烤盘，放入烘焙纸。在纸上挤出螺旋形状的土豆泥

STEP6、在每个土豆泥涂上一层蛋液，及一层鲜奶油

STEP7、烤箱温度180度，将土豆泥烤到呈现金黄色泽为止。