STEP1、准备材料
STEP2、黄油软化,加入糖粉和盐用打蛋器搅打至颜色发白,体力变大。
STEP3、筛入熟蛋糕搅拌均匀。
STEP4、混合过筛粉类材料,倒入巧克力豆,拌匀成偏干但不散开的面团(若夏季温度太高面团黏手,可先冷藏一小时再进行下一步操作)
STEP5、烤箱170度预热,时间设置为15分钟。
STEP6、将面团分为10g/个的小球揉圆摆在烤盘上,不要挨太近。
STEP7、用大拇指将小球按扁,面团四周会自然形成裂纹。
STEP8、预热完成,送入烤箱中层开始烘烤,烘烤结束后立刻取出,放在晾网上晾凉即可食用。