烤年糕

小提醒

这种烤出来薄一点比较好吃,目录如果比较小,最好靠哦两次

配料

  • 牛奶 (140克)
  • 糯米粉 (150克)
  • 细砂糖 (40克)
  • 泡打粉 (3克)
  • 玉米油 (20克)
  • 鸡蛋 (1个)
  • 黄油(可不要) (20克)

做法步骤

STEP1、黄油融化(就是成液体状),加入鸡蛋和牛奶,打散搅拌均匀……没有黄油可以省略

烤年糕

STEP2、加入玉米油(食用油)搅拌均匀

烤年糕

STEP3、放入泡打粉和糖

烤年糕

STEP4、搅拌到细砂糖均匀融化

烤年糕

STEP5、筛入糯米粉

烤年糕

STEP6、Z字形搅拌均匀到无颗粒

烤年糕

STEP7、倒入模具里,模具下面垫油纸

烤年糕

STEP8、烤箱170度预5分钟,上下层150度,放置中间层烤大概35分钟(烤箱)最好差不多就去看看

烤年糕

STEP9、烤到刚上面那层有点开裂焦黄色就差不多了

烤年糕

STEP10、放凉切块,酥酥糯糯,很弹牙,好吃

烤年糕

年糕 烤年糕

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