蘑菇南瓜咸口烤松饼北鼎烤箱食谱

小提醒

因为我在锅四周都喷了油,所以四周没有涨很高,比较均匀,如果喜欢四周很高,锅壁上不要涂油

配料

  • 发酵黄油 (30g)
  • 鸡蛋 (4个)
  • 蘑菇 (100g)
  • 南瓜 (200g)
  • 蒜头 (4个)
  • 低筋面粉 (60g)
  • 酸奶 (250g)
  • 盐、黑胡椒、迷迭香 (适量)
  • 表面 (⬇️)
  • 你喜欢的沙拉酱或者意式白酱 (两大勺)
  • 细叶葱 (少许)

做法步骤

STEP1、把南瓜和蘑菇分成两份,一份切大片。

蘑菇南瓜咸口烤松饼北鼎烤箱食谱

STEP2、还有一份加蒜一起切小粒。

蘑菇南瓜咸口烤松饼北鼎烤箱食谱

STEP3、先预热烤箱,180度。把低筋面粉、鸡蛋、酸奶、盐、黑胡椒、迷迭香一起放入搅拌机搅拌均匀。果汁机、随身杯、破壁机什么都可以)

蘑菇南瓜咸口烤松饼北鼎烤箱食谱

STEP4、然后把面糊倒出来备用。

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STEP5、放入一大块黄油到你准备烤松饼的容器中,放于180度预热好的烤箱中热5分钟让其充分融合。

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STEP6、锅内放入黄油,中火加热融化。

蘑菇南瓜咸口烤松饼北鼎烤箱食谱

STEP7、放入蒜丁、蘑菇丁、南瓜丁翻炒熟。

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STEP8、倒入蛋奶混合液中。

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STEP9、锅内再放入大片的蘑菇,煎,中火。

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STEP10、双面煎熟,煎的过程中要加一些油,因为蘑菇很吸油。

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STEP11、然后再煎南瓜片

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STEP12、双面煎到金黄色。

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STEP13、再次预热烤箱,选择披萨烤,210度。

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STEP14、把蘑菇片和南瓜片码入松饼液体中。

蘑菇南瓜咸口烤松饼北鼎烤箱食谱

STEP15、烤箱预热好之后,快速放入烤箱,保持210度,烘烤25分钟。因为我这个量很多,液体也很高所烤比较久,如果用大容器或者量减半的话,烤15-20分钟。

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STEP16、哇,松饼慢慢在烤箱中膨胀开

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STEP17、出烤箱!切了开吃!现在还是比较高的

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STEP18、一人一份儿吧!

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