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烧烤的做法
寝室里的烧烤小土豆
小提醒
【划重点】这道菜踩过一些坑,希望大家可以避免:1.为什么不用孜然粉?烧烤料包括了盐孜然粉白芝麻等等,口感丰富也方便。2.怕油煎的时候盖不盖锅盖?不盖,平均三分钟翻一面,可以离远点,盖了会让土豆吸水变软,达不到我这种外焦里嫩的口感。3.挑选小个头土豆,我的锅是淘宝买的1L寝室不粘锅,的确不够大。4.什么时候放调料?煎土豆吸油后,会没有滋滋的声音,这个时候不会有油出来,放心搅拌。
配料
小土豆 (1个)
烧烤料 (一把)
葱姜蒜粉 (一点)
白胡椒粉 (一点)
橄榄油 (一大勺)
做法步骤
STEP1
、土豆切条放油里炕,每一面煎两三分钟,可以做些别的事,或者玩手机休息会儿
STEP2
、把调料都放入,拌一拌继续炕熟
STEP3
、放在吸油纸上,好吃不腻
土豆
烧烤
小土豆
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