STEP1、老豆腐放在冰箱冷藏，数天也没关系。水分自然挥去后切长块，摆放在烤盘。

STEP2、市面上买的甜面酱回来加麻油和白糖调口味。

STEP3、黑胡椒撒在豆腐块一面，翻面，涂上调好的甜面酱。175度10分钟即可。