STEP1、羊肉沥干切丁，将生姜洋葱切片，放生抽淀粉十三香，若喜欢吃辣椒放辣椒粉。搅拌后静置2小时腌制，每隔半小时搅拌一次，更加入味，没时间，不搅拌也行

STEP2、铺2层锡纸，刷一层油，我家没有竹签，就直接摆放的，摆放整齐，大块肉放中间受热均匀。然后肉上再刷油。

STEP3、烤箱上下200度预热十分钟后就可以将羊肉摆放入内。上下200度20分钟。我家的是美的烤箱。

STEP4、赞

STEP5、出炉了，可以撒孜然不够辣的再撒辣椒粉，特别香！一点不比烧烤店的差！