STEP1、还是天台寺的红薯，怎么能长的这么大个呢？

STEP2、中午吃蒸红薯，是去皮切块后上锅蒸的，15分钟就熟透了！

STEP3、吃的还剩200g！把蒸熟的红薯用擀面杖捣成泥状！

STEP4、加入20g白砂糖搅拌均匀，再打入一个鸡蛋（去壳后47g）搅拌均匀；

STEP5、倒入30克牛奶继续搅拌均匀！

STEP6、加入110g的糯米粉搅拌；

STEP7、再加入30g的低筋面粉！

STEP8、注意面粉分次加入，直到能抓揉成一团；

STEP9、最终要揉成一个软硬适中的面团；重417g！

STEP10、揪成剂子28g/个14个，25g1个。

STEP11、把每个剂子搓成圆球按扁成小饼状，两面粘上白芝麻（生芝麻）！如果面团干，手上沾点水或者牛奶揉搓滚圆，这样更容易粘上芝麻！

STEP12、把盆里的芝麻筛匀，把饼放进去按压，两面！

STEP13、摆在垫油纸的2828的烤盘上，覆盖保鲜膜静置！预热烤箱，上下火中层180，5-10分钟！

STEP14、把烤盘送入预热好的烤箱，上下火中层烘烤30分钟左右，请视饼的大小，和烤箱的性能自行调整烘烤时间和温度！

STEP15、烤到饼身鼓起时，说明差不多快烤熟了！

STEP16、烤好出炉！

STEP17、外皮香脆，内陷软糯，就是糖少了，不怎么甜！但是放凉了表面就不脆了！

STEP18、有没有觉得像饼干