STEP1、准备好材料，水用温水，熟黄豆粉可以买成品，也可以自己烤黄豆打粉，或者买黄豆面自己烤熟，糯米粉我用三水磨糯米粉

STEP2、糯米粉加温水和成面团，水量根据自己喜好调整，我喜欢软糯的加了85克温水

STEP3、分成小剂子整理成长方形小块，

STEP4、平底锅烧热后刷一层油，喜欢脆脆的口感就多加一点油，放入年糕煎

STEP5、煎至一面发黄翻面煎另一面

STEP6、四边也要煎一下，煎到年糕变的胖胖咕咕的就好了

STEP7、出锅后撒黄豆粉，红糖加2勺清水煮至粘稠淋在上面，年糕和红糖很搭，喜欢咸口的可以撒烧烤酱，撒肉松，

STEP8、趁热吃外皮脆脆的，里面软糯糯，很好吃