STEP1、将蛋黄蛋清分离，放入两个无水无油的不锈钢盆内

STEP2、将20g糖粉放入蛋黄搅拌均匀，放入牛奶食用油筛入低筋粉翻拌均匀，放置一边备用

STEP3、把蛋清用蛋器大鱼眼泡，放入20g糖粉，放入糖粉，提起蛋器弯沟就可以了

STEP4、将三分之一蛋白放入蛋黄液翻拌均匀，再倒入三分之一继续翻拌均匀，最后把翻拌好的蛋液倒入剩下的蛋白里翻拌均匀倒入烤盘

STEP5、放入烤箱中层150度烤25-30分钟

STEP6、烤好端出震一下镇出热气，稍微一凉，抹上蓝莓酱卷起就可以了

STEP7、成品