蔓越莓烤年糕
小提醒
配料
- 鸡蛋 （1个）
- 牛奶 （150ml）
- 糯米粉 （150克）
- 植物油 （30克）
- 白砂糖 （30克）
- 泡打粉 （2克(可不加)）
- 坚果仁 （适量）
做法步骤
STEP1、15ml牛奶中，加入一个鸡蛋，搅打均匀备用
STEP2、150g糯米粉中，加入30g植物油和30g白砂糖，最好再加2g泡打粉(也可不加)
STEP3、再把刚才搅拌均匀的牛奶蛋液加进去
STEP4、搅打成均匀无颗粒的面糊
STEP5、烤盘铺上油纸，6-8寸都可以，一定要铺上油纸不然会很粘
STEP6、倒入面糊，撒入自己喜欢的坚果和果干
STEP7、烤箱180度预热好后放入烤盘烤40分钟左右
STEP8、烤好后拿出来放凉切块，完成
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