烤火鸡肉丸子
配料
- 火鸡肉末 （1磅（454克））
- 初榨橄榄油 （3大勺）
- 面包渣 （1/2杯）
- 洋葱粉 （1/2茶勺）
- 辣酱油 （1茶勺）
- 鸡蛋 （1个）
- 欧芹 （1/4杯切碎）
- 蒜 （1瓣，压成蒜泥）
- 现成的混合烧烤香料 （2茶勺）
- 酱油 （1大勺）
- 现磨的黑胡椒末 （1小撮）
- 盐 （适量）
- 烧烤酱 （1/2杯）
做法步骤
STEP1、把做肉丸子的所有材料，全部放在一个大碗里，用手抓匀，混合均匀了就好，不用像做饺子馅那样要搅拌上劲。然后差不多均匀的分成18份，用手揉圆成18个肉丸子
STEP2、烤箱预热到400F/204度
STEP3、烤盘里铺上烤盘纸，整齐的放上做好的肉丸子，送入烤箱，烤15分钟
STEP4、在烤肉丸子的同时，把做蘸酱需要用的材料在一个小锅里搅拌均匀，用中小火加热到酱汁沸腾，不停的吐泡泡，转成最小火，煮5分钟，离火晾凉备用
STEP5、烤好的肉丸子倒入装着酱汁的小锅里，滚上一层酱，就好了。不喜欢蘸酱的，可以省略掉这一步
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