STEP1、先把扇贝处理干净，开口的时候用水果，从一边大壳，轻轻把肉划到另外一边，冲洗处理干净

STEP2、剥两到三头大蒜，然后剁成蒜蓉备用。

STEP3、锅中加入食用油，冷油或者五分热时倒入蒜蓉熬制。熬成蒜蓉备用。

STEP4、蒜蓉里面加上葱沫，生抽或蒸鱼豆豉，白糖，调成自己喜欢的味道。

STEP5、将调好的蒜蓉泥用小勺浇在扇贝上，还有一个乱入的生蚝

STEP6、最后再上面放上青椒圈。烤箱提前预热200，六分钟。然后扇贝入烤箱桑拿十分钟。

STEP7、成品出炉偷偷尝了一个味道不错肉也不老甜嫩配上蒜蓉的香口感正好