STEP1、至关重要！！！烤麸要用手撕成小块，我不喜欢用切，因为手撕的烤麸更能入味

STEP2、也很至关重要！！烤麸洗干净，然后一定要放在水里绰一下！不能省略！烤麸属于发酵产品，有酵母的酸味，一定只能通过洗清和焯水，可以去除

STEP3、将准备好的配料花生，红枣洗干净

STEP4、花菇，黄花菜拿水泡发开，黄花菜剪掉根蒂，花菇

STEP5、来一张集体配料照片，把黑木耳和黄花菜也绰一下水，这样做也可以去除一部分残留的沙土

STEP6、电压力锅底部加一点橄榄油

STEP7、加入冰糖，酱油，盐，蚝油等，可以拿小勺子尝一下咸淡

STEP8、加入配料，翻拌一下，然后电压力锅开9分钟！！9分钟！！不要太久！！

STEP9、电压力锅排气之后，拿出来，转移到明火上大约2分钟收汁，这时候可以尝一下咸淡，我一般一开始不会放很多酱油和盐，这时候可以再调一下味道！

STEP10、诱人的四喜烤麸就完工了，除了切配，其实花费时间很短

STEP11、再来看一下烤麸的上色，完美！完全吸收了酱汁，花生酥而不烂