STEP1、苹果去皮，切成粒备用，下黄油，热锅，溶油

STEP2、黄油溶完，下粒，翻炒几下，下细沙糖，和少许盐。翻炒1分钟左右，下兑好的淀粉，炒至收，即可关火，预热烤箱上下火180下细沙糖，中途试下的味道酸不酸，若酸，再加点细沙糖

STEP3、碟子，铺一张手抓饼皮，放上苹果粒，再铺一张手抓饼，或将手抓饼皮切一条条铺上，周边收一下，刷上蛋黄，注意是蛋黄，不要蛋白

STEP4、烤箱下180度，烤20担心底不熟，烤180度

STEP5、成品

STEP6、切开

STEP7、上图被我用不小心割了下，两个碟子对好反过来就行，不用像我用去弄了下这底部，手抓饼皮本身有油，烤过后是不贴碟子的，碟子对好反过来就行