STEP1、就是这种一厘米左右厚度的羊肩肉。这么一盒大约500g。两个人吃两顿不太腻。

STEP2、切块更利于熟的快，而且不会烤完卷起来

STEP3、加各种调料，反正我都是随意撒的。盐要少一点，这么一盒羊肉估计就4克盐吧。因为不够咸你可以最后蘸椒盐吃，太咸了就没办法了。

STEP4、水淀粉必不可少，后面倒酒还是水随你，总之羊肉好就是没啥膻味。

STEP5、拌均匀了上烤盘，这里大概半盒，另一半留着回头做。重点来了，1.铺完后倒点水，盘子左右摇一摇，让肉的底下确定碰到水，肉烤了以后不容易黏在锡纸上。2.烤盘铺两层锡纸，如果第一层破了下面还有一层，这样回头直接丢锡纸不需要洗盘子。

STEP6、我是一只迷你烤箱，a4纸大小烤盘。最大的火15分钟，如果羊肉厚度在5mm左右，把时间缩短到10分钟。

STEP7、翻面烤5分钟。

STEP8、为了好看摆个盘。蔬菜水煮的，洋葱炒了下，其实也可以和羊肉一起烤。这样的西餐吃法其实并不多，主要还是和其他炒菜一起吃的，懒的时候直接烤盘上桌。