STEP1、完全解冻后冷水下锅，水开之后再煮1分钟左右捞起。焯水的原因是完全生的肉烤的时候会渗出很多的汁水，毕竟我们是做鸡肉干小零食，不加佐料的情况下水分越少越方便保存。

STEP2、我这次捞得早了点生的部分有些多。对半切开方便撕，也可以不切。全部撕成条状。我试过切成薄片，但是口感不如条状的烤出来好，如果给狗子吃可以考虑切成薄片，毕竟狗子嘴比较大

STEP3、全部撕开后加入2茶勺食用油，尽量选择玉米油之类的没有味道的食用油，不然猫咪可能会不吃。在碗里搅拌均匀后平铺放进铺了锡纸的烤盘（尽量用锡纸不要用油纸）因为不是全熟，烤的时候还是会有少量的渗水，不过焯水后的鸡肉比完全生的要好一些。如果做自己吃的减脂小零食可以在这一步撒上椒盐之类的调料，真的超好吃！

STEP4、200度烤箱，预热好之后放入准备好的鸡肉烤15分钟

STEP5、拿出来反面，并把结成块的鸡肉分开，让每一条都能烤透。

STEP6、继续放入烤箱180度烤10分钟（根据各自烤箱温度来，只要考到每一条鸡肉干都变成如图的颜色就可以了，最后5分钟，如果烤箱温度偏高可以及时拿出来）

STEP7、烤完拿出来翻看，有结成块分开后里面还是如图发白并有汁水的话马上放进烤箱里用余温烘干就可以了

STEP8、放凉后装罐，两块鸡肉差不多可以装2罐，可以吃20天左右（当零食）。夏天的话一定要放入冰箱保存！！！特别是南方的梅雨季节！！因为这个鸡肉干不放调料，所以特别容易发霉变质！

STEP9、我也试过切成片状烤，但吃起来口感不如手撕的条状，不是很建议切片。