STEP1、我买的是一整扇羊排，在店里请师傅帮忙切好，回家用水冲洗几遍。

STEP2、腌制调料：蜂蜜20g生抽20g五香粉2g孜然粉2g盐2g鸡精2g烧烤料5g黑胡椒烧烤酱10g食用油5g以上搅拌均匀抹在羊排上反复，封好冷藏一夜。

STEP3、第二天拿出腌制好的羊排，烤盘最下面垫上洋葱和土豆，上面拍几个大蒜，烤盘别忘记铺锡纸。

STEP4、菜和羊排码好后，用锡纸封住，预热200入烤箱。（我的烤箱实际温度比正常数值要高一点，大家可以调到220）烤制1小时。

STEP5、1小时之后，打开锡纸倒掉汤汁，撒上一些干料。

STEP6、原温度继续入烤，烤10-15分钟，烤，要刻观察，外表微焦便拿出。

STEP7、正面烤好再拿出来翻面，撒上干料，继续入烤箱，5-7分钟就差不多了。

STEP8、背面也烤好之后拿出来，两面刷上黑胡椒酱，撒干料，喜欢咸中带甜的，可以再撒2-3g的砂糖，再入烤箱3-5分钟烘干入味。

STEP9、完成