STEP1、我们首先汆烫一下肥牛片，只要变色了就好

STEP2、捞出肥牛片，准备好泡菜和半个洋葱，洋葱切之前先用热水泡一会儿，据说可以减少辣眼睛的程度，亲测，有那么点效果，起码不是眼泪汪汪的

STEP3、锅中倒入植物油，将洋葱煸炒一下

STEP4、煸炒到像这样微微变色就行

STEP5、倒入泡菜和肥牛片

STEP6、加一勺韩式辣酱翻拌均匀

STEP7、再加入米饭

STEP8、炒到米饭粒粒分明

STEP9、然后就可以装入焗盘里了

STEP10、将三片马苏里拉芝士片一分为二，边缘围好

STEP11、再在表面盖上一张，这样米饭就被芝士紧紧的包裹住了，当然你也可以用马苏里拉芝士碎

STEP12、放入预热好的烤箱内

STEP13、200度15分钟就行了

STEP14、融化的芝士片包裹着米饭

STEP15、然后盖上一个半熟荷包蛋，泡菜肥牛盖蛋焗饭就做好啦