STEP1、鸡腿化冻,泡水一个小时左右就好,控好水,然后牙签扎洞,用围着鸡腿多划几,都是为了更好入味。
STEP2、两勺腌制料,一勺大约10克左右,用手抓匀,有时间的话就多抓一会,然后封保鲜膜,这个季节没有放冰箱,放一夜,第二天早上在给鸡腿做个马鸡。
STEP3、中午在把鸡腿蹂躏一会,烤箱预热。昨天中午我调40分钟,今天中午试了一下35分钟,结果是40分钟。
STEP4、锡纸刷油,然后放鸡腿,烤制二十分钟,翻面,把盆里腌鸡腿剩下的料汁刷上,再烤十分钟,然后刷层蜂蜜,昨天的蜂蜜我兑了点水,今天的没有兑水,感觉不兑水色泽更艳丽,然后等到时间就好了。
STEP5、开吃。