免烤箱!零失败的小米面发糕,好吃不上火

小提醒

1,发酵时间根据自己家的温度,不要发过了哦,那样会酸酸的。2、蒸好之后不要立马打开锅盖,一定要焖三分钟哦

配料

  • 金龙鱼桃花小米 (100克)
  • 普通面粉 (100克)
  • 鸡蛋 (1个)
  • 温水 (150克)
  • 白糖 (35克)
  • 酵母 (3克)
  • 大枣 (5个)

做法步骤

STEP1、准备好所有食材。

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STEP2、把小米倒入破壁机磨成小米面。

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STEP3、酵母倒入温水中,搅拌均匀。

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STEP4、把面粉、小米面、鸡蛋、白糖,酵母混合在一起,再加入酵母水混合均匀,搅拌成面糊。

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STEP5、6寸模具四周全部刷一层玉米油,倒入面糊,盖上保鲜膜放在温暖处发酵成两倍大。

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STEP6、发酵完成后摆上切好的红枣。

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STEP7、冷水下锅水开后转中火蒸25分钟,关火焖3分钟!

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STEP8、是不是美美哒

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STEP9、超级好吃哦

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