泰式烤茄沙拉
配料
- 茄子 （一个）
- 虾仁 （5－6个）
- 鸡蛋 （一枚）
- 薄荷叶
- 鱼露
- 青柠
- 糖
- 辣椒 （（可选））
做法步骤
STEP1、青柠半个取汁，加鱼露和糖混合均匀，尝到味道合适就好了。要加辣椒的这时候一起加入酱汁里
STEP2、细长茄子直接烤，大茄子切半，入烤箱160度烤到熟透。取出撕掉表皮，切块入盘
STEP3、虾去壳开边去泥肠入盐水煮熟
STEP4、水煮蛋剥壳切六瓣
STEP5、各种原料铺好，撒上料汁，抓几片薄荷铺上，开吃
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