小森林版烤面包

配料

  • 面粉 (适量)
  • 酵母 (5g左右)
  • 盐 (适量)
  • 湿毛巾 (一个)

做法步骤

STEP1、准备面粉,撒入适量酵母,搅拌均匀。

小森林版烤面包

STEP2、加入适量盐,准备温水继续搅拌全部成块状,然后开始和面。

小森林版烤面包

STEP3、将面和好。

小森林版烤面包

STEP4、用浸湿的面巾盖住,放在温暖处发酵30-40分钟。

小森林版烤面包

STEP5、发酵好的都会有大量气泡。

小森林版烤面包

STEP6、然后继续和面,将面包弄成如图形状。

小森林版烤面包

STEP7、均匀撒上面粉,然后用尖锐的划三道比较深的口。

小森林版烤面包

STEP8、放入烤箱,温度设置在40-50摄氏度左右,二次发酵30分钟。

小森林版烤面包

STEP9、发酵完后,温度设置在200度,烤30分钟左右,即成。

小森林版烤面包

STEP10、用面包切开,或者直接用水果,外硬内松软。

小森林版烤面包

STEP11、蘸上甜品或番茄酱,感受食材本身的味道,还有《小森林》里的片刻悠闲。

小森林版烤面包

面包 烤面包

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