STEP1、虾处理干净用料酒腌制一下，豌豆提前焯水煮一下，蔬菜切丁备用，

STEP2、番茄从大概四分之一处切开，挖去果肉，备用，

STEP3、挖出来的番茄可以留着炒蛋或者做汤，撒点白糖直接吃也不错。留一点番茄粒在番茄碗里也可以，但是太多的话水分会比较大。

STEP4、锅烧热放少量的油，下蒜末炒香，依次下虾仁，和其他蔬菜，炒熟，加入盐黑胡椒粉调味。

STEP5、盛起来放进番茄碗里，上面撒满芝士，

STEP6、用锡箔纸将番茄底部和四周包起来，

STEP7、烤箱提前预热170度，放入烤箱烤14-16分钟。

STEP8、最后几分钟看状态决定。

STEP9、要趁热吃哦番茄碗也可以一起吃内容其实可以换成其他的东西可自由发挥。

STEP10、配面包