STEP1、土豆洗干净外皮，我一般用钢丝球搓。擦干水，用叉子在表面插眼，方便熟。然后把土豆整个放进烤箱200度烤1个小时

STEP2、烤好的土豆对半切开，用勺子挖出瓤，不要破坏土豆皮。

STEP3、土豆瓤压成泥，加入酸奶油、牛奶、黄油、葱花、盐、黑胡椒、芝士碎搅拌均匀。放回土豆皮里

STEP4、在土豆表面再撒一层芝士碎，放回烤箱再烤15分钟。