STEP1、食材合影。这里羊肉也可以选择羊排，我买的是冻切羊块，正好超市打折买的。记住！一定要买有一点肥肉的，烤出来才香！！

STEP2、放姜片烧开水，把羊肉放进去1-2分钟焯水。

STEP3、然后开始调制腌料。分别加入料酒（1勺、生抽（3勺、蚝油（2勺、胡椒粉（少许、孜然粉（少许、新奥尔良蜜汁烤翅粉（少许。

STEP4、把羊肉块儿泡进腌制料汁里，10-15分钟，期间翻转一下羊肉块，让肉块均匀沾上腌料汁。

STEP5、腌制羊肉的时间用来处理蔬菜。注意，豆腐皮是切过花的，但小心不要切断！

STEP6、把切好的豆腐皮铺在锡纸盘上。

STEP7、把腌好的羊肉块儿放在豆腐皮上。

STEP8、放进烤箱，230，烤15分钟。

STEP9、烤羊肉的时间用剩下的腌料腌制蔬菜。注意，蔬菜均匀沾上腌料汁就可以捞起来了。

STEP10、甜玉米和杏鲍菇也是一样。

STEP11、把烤了15分钟的羊肉取出来，翻一面，把蔬菜食材全都摆在羊肉旁边，再放进烤箱，230，烤15分钟。

STEP12、15分钟后出炉！