STEP1、建议选购梅头肉,中间带点肥肉的,把边上一大块肥肉去掉,太厚的位置用切开,不要切断。烧排骨建议选购前排

STEP2、放入醃料的所有材料:梅头肉，叉烧酱,蚝油,油,蜂蜜,黄酒,姜烧排骨同上

STEP3、用叉子一边叉肉,一边混合,大约5分钟切勿狂叉肉，把肉叉碎了烧排骨同上

STEP4、冷藏一晚,第二天使用烧排骨同上

STEP5、1,箱预热230度2,腌制后的梅头肉放架上,下面盘放锡纸接住掉下的肉汁和油不可放油纸。3,放入预热好的箱,230度15分钟烧排骨同上

STEP6、第一次蜂蜜叉烧:1,15分钟后,烤盘换一张锡纸。2,叉烧拿出来,上、下,上,翻另一面送入烤箱,230度烤15分钟。烧排骨:送入烤箱200度10分钟

STEP7、第二次刷料油:1,15分钟后,烤盘再换一张锡纸2,叉烧拿出来,上、下刷匀,翻另一面送入烤箱,最后烤230度10分钟就可出炉啦!烧排骨:最后烤200度5分钟出炉

STEP8、第三次料蜂蜜:出炉后上、蜂蜜。香喷喷,美味!烧排骨同上

STEP9、切块上菜,香喷喷

STEP10、可以不斩件,带上手套开动啦