STEP1、烤盘一定要用锡纸包起来因为红薯糖汁是很难清理的注意事项:不要用你们的三能金盘去烤红薯，就算包了锡纸也不要用，金盘很容易受伤的，记住了哦！用你们家里最差的烤盘包好锡纸烤红薯。

STEP2、蜜薯洗干净，切一半。注意事项:我用的是蜜薯（烟薯25号，不是普通的上海本地红薯，所以特别的甜。这种红薯大部分都是细长条的，比较容易烤熟。（你们如果用那种很大，很圆的红薯，估计比较难烤熟吧自己增加时间哦。

STEP3、切好的蜜薯，用锡纸包起来。（主要是起一个支撑，加固的作用。）

STEP4、包法请看图片。

STEP5、包好后，像艘小船一样。

STEP6、蜜薯洗干净，准备进烤箱了。马苏里拉芝士碎，这时候也可以拿出来解冻了！

STEP7、放在烤箱中层，（烤箱不需要预热）上下管200度55分钟——60分钟（可以根据红薯大小调整时间哦）

STEP8、那个切一半的蜜薯，要烤出糖汁以后才可以拿出来加马苏里拉芝士碎。（这个烤的时间在40——45分钟左右。）

STEP9、拿出来加好芝士碎，送回烤箱继续烤，还是上下管200度（度！）烤大概15分钟左右，芝士开始上色了，就好了。