意大利黑葡萄醋味噌烤苹果牛肉

配料

  • 巴西西冷牛扒 (360g)
  • 胡萝卜 (1根)
  • 苹果 (2个)
  • 西梅干 (3颗)
  • 迷迭香 (2根)
  • 调料
  • 意大利黑葡萄醋 (15g)
  • 味噌 (30g)
  • 酱油 (10g)
  • 枫糖浆 (10g)
  • 橄榄油 (15g)

做法步骤

STEP1、首先我们准备已经称量好所有的材料,这次所有的材料都是在麦德龙一站式购齐,非常方便;

意大利黑葡萄醋味噌烤苹果牛肉

STEP2、首先我们将牛扒切成合适的大小;这里我用的是巴西的西冷牛扒,巴西牛肉是草饲牛肉的代表,西冷牛扒边缘包裹着一圈油白色乳筋,肉香中混合着浓郁的奶香气,受到很多美食爱好者的喜爱;并且每片都是真空的独立包装,能够锁住水分,保证牛肉更高的品质;

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STEP3、然后胡萝卜削皮切成滚块;

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STEP4、苹果去核分成八瓣;

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STEP5、再每瓣都一切为二备用;

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STEP6、西梅干用的是无核的,切成小段;

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STEP7、迷迭香来自麦德龙的自有品牌,很多超市都没有新鲜香料购买,而麦德龙超市品种丰富齐全,免去了网购的烦恼。因为迷迭香拥有淡淡的松木香气,非常适合和肉类一起烘烤;

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STEP8、将所有准备好的材料放入珐琅锅内;

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STEP9、然后一次性加入所有调料,迷迭香掐成小段;

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STEP10、然后戴上手套抓匀,腌渍半个小时,腌渍的同时来预热烤箱,烤箱设置温度200度;

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STEP11、烤箱预热好后牛肉也腌渍到位了,放入烤箱烘烤25分钟左右即可;

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STEP12、一道酸甜富有果香的烤牛肉就做好了;

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STEP13、放在小碟中食用也非常方便;

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STEP14、来自麦德龙超市蔬果区的山东红富士苹果,非常新鲜;

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STEP15、香料区也是最让美食爱好者喜欢的区域,一般超市是很难购买到,大大的满足了不同需求的料理;

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STEP16、还有丰富齐全的牛扒种类,除了巴西西冷牛扒,澳洲和牛也是非常不错的选择,而且还有三件95折的优惠,对于家庭采购来说也是相当划算的。当然食物的种类不仅仅局限于我拍摄的这几个场景,许多进口食材也能轻松找到,有家庭采购需求的小伙伴不妨亲自去麦德龙超市门店体验一下

意大利黑葡萄醋味噌烤苹果牛肉

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