STEP1、瘦龙商城团的五斤重羊腿
STEP2、羊腿解冻洗净吸干水分。
STEP3、准备沙姜蓉、蒜蓉、孜然椒盐混合的烧烤粉、粗盐。
STEP4、羊腿横竖划,方便腌制入味。
STEP5、撒上粗盐
STEP6、姜蒜抹匀羊腿
STEP7、再撒上混合孜然粉、椒盐等调味料的烧烤粉
STEP8、用保鲜膜密封包裹羊腿后放入冰箱冷藏半天,至少2小时以上。
STEP9、腌制半天的羊腿去掉保鲜膜
STEP10、移过锡纸垫底的烤盘
STEP11、提前上下火80预热烤箱,先80烤一个小时,这样长时间慢烤可以保证羊腿的汁水。
STEP12、再换200烤60分钟
STEP13、最后再230高温烤10分钟。
STEP14、滋滋冒油的烤羊腿
STEP15、完工出炉
STEP16、家里也能片羊腿