STEP1、无油无水的料理盆，蛋清和蛋黄分离，蛋黄内加入玉米油牛奶混合均匀然后过筛入低筋面粉，搅拌均匀

STEP2、蛋清加入砂糖用厨师机打至湿性发泡

STEP3、蛋白加入蛋黄糊中切拌均匀

STEP4、.三能烤盘用烘焙纸垫好，然后从高处倒入烤盘，然后轻震一下

STEP5、放入烤箱中层180度15分钟

STEP6、出炉后摔一下烤盘，然后晾凉

STEP7、草莓洗干净两头切掉一些

STEP8、淡奶油砂糖打到9分发

STEP9、取一张长点的烘焙纸，把蛋糕放上去，头尾斜着切掉一些，抹上奶油，然后整齐摆上草莓，借助擀面杖卷起来（卷好后放入冰箱冷藏两小时以上定型）

STEP10、切卷卷

STEP11、好看

STEP12、好吃