STEP1、虾洗干净，剪掉前面的虾触角，去掉虾线。

STEP2、制作调味料：将大蒜拍扁，去皮，和葱白，姜剁成蒜蓉放入碗内,倒入花香油，鸡粉，加入海鲜酱油拌均匀备用。

STEP3、将姜切片，铺在蒸碗底。将虾一个个整整齐齐排列在蒸碗内，尽量要把虾叠起。淋上料酒，然后把蒸碗和步骤2的备用调味料碗，用网放入倒数第二层的位置，用100度普通蒸汽蒸11分钟即可。用。

STEP4、此菜谱的温度和时间只适用于此菜谱的温度和时间只适用于雷哲F02彩屏全自动蒸烤箱。实际温度和时间要按自家用的烤箱脾性来作调整。