STEP1、花生洗干净放进锅里,加入所有的调料,加入清水(没过花生即可,开火煮开然后关火,浸泡2小时。这一步忘记照相了。
STEP2、浸泡好的花生沥干水,平铺在烤盘上,放入烤箱中层。上下火150,烤20分钟。
STEP3、把烤盘拿出烤箱,用筷子把花生搅拌一下,为了使花生烤得更均匀。搅拌后再次放进烤箱中层,上下火170,烤15分钟。
STEP4、烤完后放凉,花生就很酥脆了。我用的是我们本地的花生,花生颗粒比较小,可能烤的时间比较短。如果放凉后还是不脆,那就再放进烤箱继续5分钟烤一次,还是不脆的话就再继续烤五分钟。