椒盐烤带鱼

小提醒

我的带鱼比较厚,所以烤了30分钟如果不是很厚的,烤20分钟左右就可以了

配料

  • 带鱼 (1条(600克))
  • 生抽 (2勺)
  • 老抽 (1勺)
  • 料酒 (2勺)
  • 耗油 (1勺)
  • 盐 (半勺)
  • 蒜头 (1个)
  • 青柠檬 (1个)
  • 孜然粉 (适量)
  • 椒盐 (适量)
  • 食用油 (适量)

做法步骤

STEP1、将生抽二勺,老抽一勺,盐半勺,耗油一勺,花椒适量,蒜头一个,食用油二勺混合

椒盐烤带鱼

STEP2、带鱼洗净,加入调料,腌制一小时

椒盐烤带鱼

STEP3、青柠切片备用锡纸上,刷一层食用油,将带鱼整齐铺放,表面撒椒盐粉,孜然粉,青柠片和蒜头也铺放好入烤箱180,15分钟

椒盐烤带鱼

STEP4、反面,撒椒盐粉和孜然粉继续烤箱180,15分钟

椒盐烤带鱼

STEP5、考虑孩子喜欢吃,所以没有放辣椒粉,加辣应该更美味儿青柠和花椒,料酒的作用都是为了去腥味,可以根据个人口味调整,我喜欢青柠的香味,所以放了。

椒盐烤带鱼

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