STEP1、纯肉肠切丁、

STEP2、土豆切丁、别切特别大、小丁好吃、土豆的大小看你心情挑选、

STEP3、锅里烧开水、土豆丁下锅煮五分钟、

STEP4、这时的土豆丁你捏它是不熟的、半熟状态、要是煮熟了就废了、等下一煎就稀碎了、

STEP5、不粘平底锅加油、可以稍微多点、土豆丁下锅煎、小火哈、心急吃不了好土豆、

STEP6、煎到如图、皮微焦、尝一下、有一点皮脆肉面的口感、面乎能懂吗？就是对熟土豆的形容词、

STEP7、土豆盛出去、锅里还有油、不需要加、继续煎肉肠丁、煎到微焦、盛出备用、

STEP8、锅里少加一丢丢油、蒜末下锅翻炒半分钟、

STEP9、土豆丁、肠丁下锅一起翻炒、炒出蒜香味、蒜末微焦、别用大火哈、一下就干糊、

STEP10、这时把烧烤料倒进锅里、翻炒均匀、出来香味了、烧烤料里芝麻孜然啥的都有、一步到位、

STEP11、出锅前尝一下咸淡、口重的可以加点盐调味、

STEP12、绝对是一道不需要用脑的菜、手多残都能搞定、