STEP1、土豆剥皮，切小条。跟薯条差不多。

STEP2、清洗2遍，加少量盐，泡10分钟。

STEP3、开水里煮3分钟。今天用的黄土豆，如果白土豆，可以2分钟。

STEP4、锅内少量油中小火这里劲量不要用铲子，直接拿锅摇晃翻炒。

STEP5、翻炒几下，加入少量的盐，撒上适量孜然粉，开始翻炒。

STEP6、不用翻的太勤，贴锅面出现微焦即可！中间可以借助筷子翻面，达到理想状态，关，盛盘。

STEP7、哇偶，小主说他在房间就闻到香味了。

STEP8、准备番茄酱，开动。小主的标配，。不配番茄酱，直接吃也好次。