STEP1、把冷冻的鸡翅放进水里，在水里加少许盐，让鸡翅浸泡15分钟左右（这一步可以去除鸡翅冷冻的味道，也可以让鸡翅更好地解冻。如果买的是新鲜的鸡翅也可以忽略这一步，直接用清水把鸡翅清洗）

STEP2、泡好的鸡翅倒掉水，再用清水把鸡翅冲洗一遍，控干水分，也可以利用厨房纸吸水（这一步可以防止后面腌制的时候出太多的水）

STEP3、控干水分的鸡翅给它正反面划两，让鸡翅更好入味

STEP4、准备蒜头和姜片，把蒜头外衣剥掉，放进搅蒜器里打成蒜蓉（当然如果没有搅蒜器那就用菜剁成蒜蓉）

STEP5、蒜蓉做好后倒进鸡翅里，然后加盐、糖、鸡粉、生抽、淀粉、胡椒粉、椒盐粉、鱼露、玉米油、香油、蜂蜜（如果想让鸡翅上色好看点可以加几滴老抽，我没有老抽所以没放）

STEP6、放好调料后，带上一次性手套，用手把鸡翅和调料捏抓均匀，让每个鸡翅都裹上料汁。做好的鸡翅用保鲜膜封好，把它放进冰箱腌制3-4个小时（最好腌制一个晚上，第二天再吃这样会更加入味。

STEP7、用小碟子装一勺蜂蜜

STEP8、这个时候将烤箱200度预热5分钟左右，将烤盘铺上油纸或者锡纸，将鸡翅摆盘，把料汁也倒下去哦，给鸡翅表面刷一点蜂蜜

STEP9、烤箱预热好后，把鸡翅送进烤箱，200度先烤15分钟

STEP10、15分钟后取出来，给鸡翅翻个面，再刷一层蜂蜜，这个时候拿出一些黄油，用自己的方法把黄油弄出来放在鸡翅上。（我是用勺子刮出来的，因为我的黄油是一整块的）

STEP11、再放进烤箱继续200度烤10钟，香喷喷的蒜香蜜汁烤翅就出炉啦！加了黄油真的很香，可以尝试一下哦！！