STEP1、将鸡肉（我这是250g，半斤）洗净晾干，切成均匀小块（本人工不好切得不是很均匀）

STEP2、调制腌料，根据现有原料自行调制，我用的是：两勺生抽，一勺老抽，一勺料酒，一勺蚝油，一勺食用油，半勺盐，半勺孜然粉，半勺五香粉，半勺黑胡椒粉，五个蒜瓣剁成蒜泥。（我口味比较重嘻嘻）（下回不放老抽了，会把肉染黑影响观感emmmm）用这个酱料腌出来的鸡肉蒜味会比较重哈，不喜欢吃蒜的就少放一些，也不要剁太碎

STEP3、将切好的肉放入酱料中搅拌，使每一块肉都能被酱料包裹，然后封上保鲜膜放入冰箱冷藏室，腌制两小时以上。（我腌了一夜，腌越久越入味）

STEP4、将腌好的鸡肉按顺序裹上玉米淀粉、鸡蛋液、面包。（面包，色泽金超有食欲！）

STEP5、烤盘铺上锡纸，将裹好面包糠的鸡放在锡纸上，烤箱200度预热10分钟，然后把烤盘放入中层180度烤20分钟！（我按照教程烤了20分钟，下次试试15分钟）

STEP6、放进烤箱时

STEP7、出锅！一屋子香气

STEP8、开吃！