STEP1、现准备孜然羊肉馅

STEP2、羊肉切丁，洋葱切丁，拌入调料。

STEP3、拌匀，冷藏腌制。

STEP4、开始做面皮。所有材料混合（每个牌子面粉吸水性不同，水慢慢加入，酌情哦）成团，醒15分钟。面，醒30分钟。

STEP5、分割8等份，擀成大圆饼，包上羊肉馅。

STEP6、擀成中间厚四周薄的面皮，馅料放在中间。

STEP7、上下先叠起来，像叠被子一样。左右两边擀薄一点。

STEP8、左右擀薄叠上去。不能太厚，不然这一块吃起来会硬。

STEP9、烤箱预热220度，铺上油纸，刷少许油，整齐放好。

STEP10、刷上蛋液，撒少许芝麻！色泽太美了！

STEP11、烤25分钟。

STEP12、每家烤箱温度有偏差，请时刻关注双况哦！

STEP13、出炉啦！

STEP14、相当诱人！香气扑鼻！

STEP15、哇！切开来酥脆的表皮！

STEP16、金黄透亮的新疆烤包子！

STEP17、多汁鲜嫩的羊肉！

STEP18、金黄的外皮！

STEP19、实在是赞！

STEP20、搭配一碗新疆面片汤！完美！

STEP21、新疆面片汤！

STEP22、索爷享用中