STEP1、鸡翅上划口子，加蒜蓉、五香粉、盐腌制至少半小时。注意：这里盐要加少量，后面裹蛋液会加盐，薯片也有盐。

STEP2、面粉和淀粉三比一混合，将腌制入味的鸡翅均匀裹上。

STEP3、打两个蛋，加少许盐，打成蛋液。

STEP4、将裹了粉的鸡翅裹上蛋液。

STEP5、薯片压碎，把裹了蛋液的鸡翅均匀裹上薯片碎，放到烤盘上。

STEP6、烤箱中层上下火180度烤20分钟。外脆里嫩的鸡翅就做好了。