免烤箱‼️0失败高颜值草莓班戟㊙️
小提醒
配料
- 鸡蛋 （2个）
- 黄油 （15克）
- 牛奶 （190克）
- 低筋面粉 （70克）
- 面糊白砂糖 （20克）
- 奶油 （200克）
- 内馅白砂糖 （15克）
做法步骤
STEP1、薄荷点缀个个饱满满口爆浆
STEP2、2个鸡蛋20克白砂糖搅拌均匀
STEP3、蛋液190克牛奶搅拌均匀
STEP4、筛入70克低筋面粉搅拌均匀
STEP5、面糊一定要过筛两次这样口感会细腻
STEP6、15克黄油融化加入面糊搅拌均匀
STEP7、平底不粘锅小火加热后舀入一大勺面糊翻转使之均匀表皮起泡后小心拿出
STEP8、摊好蛋饼皮晾凉备用
STEP9、冷藏过的200克奶油15克白糖用打蛋机打发至有明显纹路
STEP10、一张蛋饼皮一层奶油洗净的草莓一层奶油如图折叠
STEP11、皮薄馅足的高颜值班戟完成啦
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